 voeding
We kunnen er niet omheen dat er wereldwijd steeds meer mensen zijn met obesitas. In Wageningen houden studenten en onderzoekers zich bezig met de vraag hoe dit kan en wat we daar aan kunnen doen. Aan de andere kant heeft maar liefst 30% van de wereldbevolking te kampen met een chronisch tekort aan voedsel. Je kunt je voorstellen dat dit de weerstand niet ten goede komt waardoor er sneller infectieziekten optreden. Naast de hoeveelheid voedsel speelt de kwaliteit ook een grote rol bij onze gezondheid. Burgers worden hierop attent gemaakt door bijvoorbeeld de balansdag, de schijf van 5, "een dier kan niet kiezen, jij wel", het nieuwe eten en ga zo maar door.
Voeding is dus verweven met heel veel lagen binnen onze maatschappij: van productiedieren tot bacteriën, van voedselallergie tot eetstoornis, van overgewicht tot ondervoeding, van productie tot consumentengedrag. Vind jij het leuk om je hier mee bezig te houden? Kijk dan snel verder voor de opleidingen die aansluiten bij het thema voeding. |
|
 |
DIRECT NAAR |
 Voeding en Gezondheid
Bij de opleiding Voeding en Gezondheid komen alle aspecten van de voeding van mensen aan de orde: de keuze van het voedsel, de manier waarop we het nuttigen, de verwerking van het voedsel door het lichaam en het effect van voeding op de gezondheid. |
|
|
|
 Levensmiddelentechnologie
Moleculaire gastronomie komt er aan. Bereik jij een doorbraak? Doorschijnende eieren, jam die je kunt schaven en siroop op basis van krab: het zijn allemaal producten uit de keuken van de moleculaire gastronomie.
|
 |
 Agrotechnologie
Bij het produceren van voedsel komt heel wat kijken. Met de juiste technische toepassingen wordt dier- en milieuvriendelijk produceren een stuk eenvoudiger! |
Ben je op zoek naar een onderwerp voor je profielwerkstuk of praktische opdracht? Wageningen University kan je helpen! Wij bieden je suggesties en experimenten.
|
 Plantenwetenschappen
Voedselallergie komt veel vaker voor dan je denkt. Iemand die daar last van heeft moet heel goed opletten wat hij eet. Wageningse onderzoekers hebben een appel ontwikkeld die zelfs gegeten kan worden door veel mensen met een appelallergie. |
|
 Biotechnologie
Moderne biotechnologie heeft zijn intrede gemaakt in de moderne voedselbereiding. Op verschillende manieren komen voeding en moderne biotechnologie elkaar tegen. Soja en maïs zijn zo gemodificeerd dat ze bestand zijn tegen insecten of onkruidbestrijdingsmiddelen |
De studiekeuzecoaches zijn studenten van Wageningen University. Zij kunnen je helpen bij alle vragen die je hebt over het kiezen van een studie.
|
 Gezondheid en Maatschappij
Gezondheid en Maatschappij bekijkt waarom mensen in de samenleving kiezen voor bepaalde producten, voedsel en levensstijl. Op welke wijze kunnen deze keuzes beïnvloed worden? |
|