Sprekers: Frank Bunte (LEI), Jaap Korteweg (akkerbouwer)
De prijsvorming in agrarische ketens staat volop in de belangstelling. In een markt van volledige mededinging zijn er veel vragers en aanbieders, is er sprake van volledige informatie en vindt er dus geen machtsvorming plaats. Op een aantal agrarische markten is niet meer aan deze voorwaarden voldaan. Vooral aan koperszijde is er een toenemende concentratie. Verder is ook de doorzichtigheid van de prijsvorming afgenomen, bijvoorbeeld door het toenemend gebruik van contracten. Het idee is dat deze ontwikkeling niet in het voordeel van boeren en tuinders is. Volgens sommigen wordt dit geïllustreerd door asymmetrische prijstransmissie: de prijzen ontwikkelen zich op af-boerderij niveau anders (negatiever) dan op consumentenniveau.
Frank Bunte van het LEI is een expert op het gebied van prijsvorming en met name asymmetrische prijstransmissie. Hij zal in zijn inleiding uitvoerig ingaan op prijsvorming in agrarische ketens en de oorzaken van asymmetrische prijsvorming bespreken. Jaap Korteweg, oprichter van de Nederlandse akkerbouwvakbond en praktiserend biologisch akkerbouwer, zal op de inleiding van Bunte reageren en met name aandacht besteden aan de prijsvorming voor o.a. consumptieaardappelen vanuit de agrarische praktijk. Bij beide inleidingen zal ook Erno Kuiper aanwezig zijn, dé expert op het gebied van asymmetrische prijstransmissie binnen Wageningen Universiteit.