mw. H.M. Awad El Dessoki : Flavonoiden in dieet beschermen tegen ziekte


	Nieuws

	Perskamer

	Archief
	Agenda
	2012
	2011
	2010
	2009
	2008
	2007
	2006
	2005
	2004
	2003
	2002
	2001
	2000
	1999
	Nieuws

	RSS

	Agenda
	Open dagen
	Cursussen
	Promoties & Oraties
	Congressen en symposia

6 mrt 2002 16:00

Onderdeel: Wageningen Universiteit

Locatie: Aula (gebouw 362), Gen. Foulkesweg 1, Wageningen

Promotor: prof.dr. P.J. van Bladeren (Toxico-kinetics and Biotransformation)prof.dr.ir. I.M.C.M. Rietjens (Toxicology)

Co-Promotor: dr. J. Vervoort

Wetenschappelijk wordt momenteel veel aandacht besteed aan het mogelijke belang van flavonoiden als beschermend ingredient tegen ziekten. Veel in-vitro studies tonen aan dat flavonoiden in dat opzicht belangrijke eigenschappen hebben, en daarom is er een snel groeiende interesse om flavonoiden te gebruiken als functioneel voedingsingredient. In winkels en via internet worden voedingsmiddelen en - suppplementen met flavonoiden reeds verkocht, terwijl zowel de wetenschappelijke onderbouwing voor de gezondheidclaims als gegevens die een gebalanceerde risk-benefit analyse mogelijk maken nog ontbreken. Er is tot op heden weinig bekend van de gezondheidsbevorderende, maar ook van de schadelijke effecten van flavonoiden. Hanem Awad onderzocht de pro-oxidante werking van flavonoiden en kwam tot de conclusie dat die werking verre van recht-toe-recht-aan is.

Print dit agenda item