Prof.dr.ir. L.A. den Hartog : Veehouderij heeft een toekomst

  Nieuws
  Perskamer
  Archief
  Agenda
  2012
  2011
  2010
  2009
  2008
  2007
  2006
  2005
  2004
  2003
  2002
  2001
  2000
  1999
  Nieuws
  RSS
  Agenda
  Open dagen
  Cursussen
  Promoties & Oraties
  Congressen en symposia

28 feb 2002 16:00
Onderdeel: Wageningen Universiteit
Locatie: Aula (gebouw 362), Gen. Foulkesweg 1, Wageningen
Website: http://www.wau.nl/pers/02/015.html

 "De veehouderij in Nederland heeft toekomst mits zij zich ontwikkelt tot olympisch kampioen op het vlak van voedselveiligheid en kwaliteit. Ze dient zich daarnaast toe te leggen op duurzaamheid en productie in ketenverband". Dit zegt prof.dr.ir. Leo den Hartog, directeur Research & Development bij Nutreco, die donderdag 28 februari zijn inaugurele rede uitspreekt in verband met zijn benoeming tot bijzonder hoogleraar Bedrijfsontwikkeling in de veehouderij bij Wageningen Universiteit. De veehouderij in Nederland heeft, volgens hem, zeker nog een toekomst. Wel zullen het aantal veehouderijbedrijven en ook het aantal dieren de komende jaren verder afnemen. Doordat de afname van het aantal bedrijven relatief gezien groter is dan de afname van het aantal dieren zal de schaalvergroting verder doorzetten. In de visie van Den Hartog zullen de meeste bedrijven in de toekomst produceren voor grote markten. Deze markten zijn vraaggestuurd en kunnen uit deelmarkten bestaan. Daarnaast zullen er bedrijven zijn die kiezen voor een bijzondere of nichemarkt, zoals die voor biologische melk of scharrelvlees. Een aantal bedrijven zal ook een deel van hun inkomen gaan halen uit verkoop aan huis, recreatieve activiteiten en landschapsbeheer. Volgens Den Hartog zal in de toekomst het accent komen te liggen bij voedselveiligheid, transparantie en kwaliteitsborging. "Hierbij moet ingezet worden op beïnvloeding van de vraag naar producten uit een duurzame veehouderij. Dit is veel effectiever dan sturen via regels en subsidies". Op veel gebieden heeft de veehouderij te maken met ontwikkelingen in een stroomversnelling: globalisering, automatisering, vermindering subsidies, toetreding lidstaten tot de Europese Unie, ontstaan van multifunctionele landbouw en productie in ketenverband. Den Hartog: "Het is terecht dat alleen ondernemers die hun bedrijf aanpassen aan door de maatschappij gestelde randvoorwaarden voor productie een toekomst hebben. Wel hebben zij er dan recht op dat die randvoorwaarden realistisch en duidelijk zijn en niet ieder jaar veranderen. Zulke taakstellende voorwaarden dienen opgesteld te worden in Europees perspectief, passend bij het investeringsritme van de veehouderijsectoren".
Print dit agenda item