Gastronomische (R)evolutie - De Nederlandse Eetcultuur

  Nieuws
  Perskamer
  Archief
  Agenda
  2012
  2011
  2010
  2009
  2008
  2007
  2006
  2005
  2004
  2003
  2002
  2001
  2000
  1999
  Nieuws
  RSS
  Agenda
  Open dagen
  Cursussen
  Promoties & Oraties
  Congressen en symposia

17 sep 2006 10:00 - 17 sep 2006 17:00
Onderdeel: Wageningen UR
Locatie: Forumzaal RAI Congrescentrum, Amsterdam
Organisatie: Johannes van Dam en De Rode Hoed ism met diverse partijen, waaronder Wageningen UR

 De Nederlandse eetcultuur

Symposium met o.a. Fredie Beckmans, Jean Beddington, Johannes van Dam, Midas Dekkers, Louise Fresco, Ronald de Groot en Marjoleine de Vos.

Met veel programma-inbreng vanuit Wageningen UR zoals

- Het mondgevoel, of Science = cooking (moleculaire gastronomie)
- Smaaktesten tijdens de lunch
- Voeding en gezondheid
- Smaken verschillen - Discussie met de Wageningse hoogleraren Tiny van Boekel, Kees de Graaf Louise Freso en Michiel Korthals.

Kosten 65 euro (kortingen mogelijk).
Print dit agenda item

Meer over dit onderwerp
  Info en kaartverkoop
Contact
Informatie
K.L.Poll-stichting voor OKW
Tel. 020 6235451
okw@verstigt.nl
»  meer Contact