Mw.ir. G.K. (Gerda) Pot: "Visconsumptie en darmgezondheid"

  Nieuws
  Perskamer
  Archief
  Agenda
  2012
  2011
  2010
  2009
  2008
  2007
  2006
  2005
  2004
  2003
  2002
  2001
  2000
  1999
  Nieuws
  RSS
  Agenda
  Open dagen
  Cursussen
  Promoties & Oraties
  Congressen en symposia

2 okt 2009 11:00
Onderdeel: Wageningen University
Locatie: Aula, gebouw 362, Gen. Foulkesweg 1, Wageningen
Organisatie: Wageningen University
Promotor: prof.dr.ir. G.J. Schaafsma (Voeding en levensmiddelen)
Promotor: Prof.dr.ir. E. Kampman
Co-Promotor: Dr.ir. A. Geelen

 We weten allemaal dat het eten van vis gezond is, maar heeft het eten van vis ook gunstige effecten op de gezondheid van de dikke darm? In dit onderzoek hebben proefpersonen gedurende zes maanden lang twee extra porties zalm of kabeljauw per week gegeten. Er is bekeken of er veranderingen waren in hapjes genomen uit de darm, en dit is vergeleken met materiaal van personen die geen extra vis hadden gegeten. Het eten van meer vis bleek geen effect te hebben op de gezondheid van de dikke darm en ook was er geen verschil tussen het eten van zalm of kabeljauw. Er zijn dus ook geen aanvullende aanwijzigingen gevonden dat visconsumptie kan bijdragen tot een lager risico op dikke darmkanker, waarvoor eerder aanwijzingen waren gevonden. Aangezien visconsumptie het risico op hart- en vaatziekten verlaagt, blijft het van belang om twee maal per week vis te eten.
Titel proefschrift:  "Fish consumption, does it beneficially affect markers of colorectal carcinogenesis?"
Print dit agenda item