Mw.drs. A. (Anke) Schennink: “Zoeken naar genen voor melkvetsamenstelling”

  Nieuws
  Perskamer
  Archief
  Agenda
  2012
  2011
  2010
  2009
  2008
  2007
  2006
  2005
  2004
  2003
  2002
  2001
  2000
  1999
  Nieuws
  RSS
  Agenda
  Open dagen
  Cursussen
  Promoties & Oraties
  Congressen en symposia

29 apr 2009 16:00
Onderdeel: Wageningen Universiteit
Locatie: Aula, gebouw 362, Gen. Foulkesweg 1, Wageningen
Organisatie: Wageningen Universiteit
Promotor: prof.dr.ir. J.A.M. van Arendonk (Fokkerij en genetica)
Co-Promotor: Dr.ir. H. Bovenhuis, Dr.ir. M.H.P.W. Visker

 Melk en zuivelproducten vormen een belangrijk onderdeel van onze voeding. Rauwe koemelk bevat vet, eiwit, koolhydraten, vitamines en mineralen, en water. Het onderzoek in dit proefschrift richt zich op de gedetailleerde samenstelling van het vet in de melk. Niet elke koe geeft dezelfde melk; de samenstelling van de melk, en van het melkvet, verschilt van koe tot koe. De verschillen in melkvetsamenstelling zijn voor een aanzienlijk deel genetisch bepaald. In dit onderzoek hebben we gezocht naar genen die verantwoordelijk zijn voor verschillen in melkvetsamenstelling. Mutaties in de genen DGAT1 en SCD1 bleken een groot gedeelte van de genetische verschillen te verklaren. Zo hebben koeien met de ene DGAT1 variant bijvoorbeeld minder C16, maar meer C14 en onverzadigde C18 vetzuren in de melk dan koeien met de andere variant. Ook hebben we een zogenaamde genoomscan uitgevoerd, d.w.z. dat we naar gebieden op het koeiengenoom hebben gezocht die verantwoordelijk zijn voor verschillen in melkvetsamenstelling. Dit heeft 6 chromosomale gebieden opgeleverd. De resultaten laten zien dat merkergestuurde selectie mogelijkheden biedt om melkvetsamenstelling te verbeteren via fokkerij.
Titel proefschrift: “Genes involved in bovine milk-fat composition”
Print dit agenda item