15 okt 2010 13:30 - 15 okt 2010 15:00
Onderdeel:
Wageningen University
Locatie:
Aula, gebouw 362, Gen. Foulkesweg 1, Wageningen
Organisatie:
Wageningen University
Promotor:
prof. dr J de Boer , prof. dr ir IMCM Rietjens
Co-Promotor:
Dr P.P.J. Mulder
Lipofiele mariene toxines zijn door bepaalde algen geproduceerde natuurlijke toxines die kunnen ophopen in schelpdieren zoals mosselen en oesters. Consumptie van deze gecontamineerde schelpdieren kan leiden tot diarree, overgeven en buikkramp. Om te voorkomen dat giftige schelpdieren op de Europese markt terecht komen schrijft de wetgeving van de Europese Unie (EU) een diertest (muis of rat) voor als de officiële methode om deze toxines te bepalen. Deze diertest is echter onbetrouwbaar en erg dieronvriendelijk. Deze aspecten hebben in 2005 geleid tot de start van een EU gesubsidieerd project (‘BIOTOX’) met als doel om the diertest te vervangen door een betrouwbare alternatieve methode.
RIKILT – Instituut van Voedselveiligheid was een partner in dit project op het gebied van analytische expertise. De methode die in dit proefschrift beschreven staat is, is in staat is om de verschillende toxines van elkaar te onderscheiden en ze op zeer lage concentraties te meten. Een internationale validatie studie met 14 deelnemende laboratoria is momenteel gaande. Wanneer deze studie succesvol is wordt de methode voorgesteld als officiële methode voor de EU wetgeving.
Titel proefschrift: "The Analysis of Lipophilic Marine Toxins"