Mw.ir. G.C.B. (Ghyslaine) Schopen: Genetische analyse van melkeiwitsamenstelling

  Nieuws
  Perskamer
  Archief
  Agenda
  2012
  2011
  2010
  2009
  2008
  2007
  2006
  2005
  2004
  2003
  2002
  2001
  2000
  1999
  Nieuws
  RSS
  Agenda
  Open dagen
  Cursussen
  Promoties & Oraties
  Congressen en symposia

2 jun 2010 16:00
Onderdeel: Wageningen University
Locatie: Aula, gebouw 362, Gen. Foulkesweg 1, Wageningen
Organisatie: Wageningen University
Promotor: prof.dr.ir. J.A.M. van Arendonk (Fokkerij en genetica)
Co-Promotor: Dr.ir. H. Bovenhuis, Dr.ir. M.H.P.W. Visker

 Het melkeiwit van de koe bestaat uit 6 grote melkeiwitten, waarvan er vier behoren tot de caseïne en twee behoren tot de wei-eiwitten. De samenstelling van de zes grote melkeiwitten is belangrijk voor de technologische eigenschappen van melk. Meer caseïne in de melk is bijvoorbeeld gunstig voor de kaasproductie. De zes grote melkeiwitten hebben een hoge erfelijkheidsgraad (zoals variatie veroorzaakt door genetische factoren) die varieert van 0.25 tot 0.80. Er zijn 4 gebieden op het DNA geïdentificeerd die een groot effect hebben op de zes grote melkeiwitten. In deze vier gebieden liggen genen waarvan bekend is dat ze een effect hebben  op sommige van de zes grote melkeiwitten. Deze bekende genen zijn voor een (groot) deel verantwoordelijk voor de variatie die verklaard wordt door deze 4 DNA gebieden. De resultaten laten zien dat er mogelijkheden zijn om de bestaande genetische variatie te gebruiken om de melkeiwitsamenstelling te veranderen.
Titel proefschrift: Genetic analysis of protein composition of bovine milk
Print dit agenda item