30 nov 2010 14:00 - 30 nov 2010 18:30
Locatie:
Suikerunie, Noordzeedijk 113, 4671 TL Dinteloord
Organisatie:
Food Valley
Het is algemeen bekend dat reststromen uit de levensmiddelenindustrie effectief te benutten zijn. Op veel plaatsen vinden ze hun weg richting veevoer of bioreactor. Maar er is meer mogelijk.
Aan de hand van theorie en praktijkervaringen van bedrijven, die succesvol opereren op dit terrein, wordt er tijdens deze themabijeenkomst getoond wat er mogelijk is en hoe dat georganiseerd kan worden. Natuurlijk is het niet zo eenvoudig als het lijkt. Daarom komen vragen aan de orde als: Hoe kunnen reststromen geanalyseerd worden? Hoe zet je reststromen om in waardevolle nieuwe producten? Wat betekent dat voor het productieproces? Hoe vindt je een marktpartij die geïnteresseerd is in wat je aan te bieden hebt?
» Meer informatie op www.foodvalley.nl