Mw. C.M. Plugge : Degradation of amino acids

11 May 2001 13:30 Unit: Wageningen University Promotor: prof.dr. W.M. de Vos (Microbiology) Co Promotor: Dr.ir. A.J.M. Stams Aminozuren worden in methaanvormende systemen doorgaans snel en volledig omgezet naar methaan. Glutamaat is een van deze aminozuren. Snelgroeiende micro-organismen breken glutamaat af tot acetaat en butyraat. Echter, uit het onderzoek van Caroline Plugge is gebleken dat dit type omzetting onbelangrijk is in systemen met een hoge methaanvormende activiteit. Glutamaat wordt omgezet via een proces waarbij waterstofoverdracht een belangrijke rol speelt. Alleen in aanwezigheid van waterstof-consumerende methaanvormende micro-organismen verloopt de afbraak van glutamaat snel en volledig. De waterstofvormende en waterstofconsumerende micro-organismen hebben een wederzijdse afhankelijkheid, die een syntrofe interactie wordt genoemd. De omzettingsroutes van glutamaatomzettende micro-organismen zijn in detail bestudeerd en blijken niet af te wijken van eerder beschreven routes. Opvallende is wel, dat dezelfde glutamaatomzettingsroutes gebruikt worden door micro-organismen die onderling een zeer geringe evolutionaire verwantschap hebben.

Print this activity