Mw. F. Ventura :

  News
  Newsroom
  Archive
  Calendar
  2012
  2011
  2010
  2009
  2008
  2007
  2006
  2005
  2004
  2003
  2002
  2001
  2000
  1999
  News
  RSS
  Calendar
  Open days
  Courses
  Congresses and symposia
  PhD-graduations and speeches

11 May 2001 16:00
Unit: Wageningen University
Promotor: prof.dr.ir. J.D. van der Ploeg (Transition Processes in Europe)

 Het bedrijfsstijlenonderzoek in Nederland toont het bestaan aan van een sterke samenhang tussen productietechnieken, bedrijfsorganisatie en institutionele omgeving, en van een grote heterogeniteit in ondernemersgedrag. Het is mogelijk om bedrijfsstijlen te identificeren die een sterk endogeen karakter hebben, dat wil zeggen waarbij binnen het gebied de controle wordt behouden over het gebruik van natuurlijke hulpbronnen en over de herverdeling van de rijkdommen die hieruit voortvloeien. Flaminia Ventura onderzocht endogene ontwikkelingsmodellen in de vleesveehouderij in Umbrië (Italië). Hierbinnen zijn verschillende bedrijfsstijlen geïdentificeerd , variërend van het traditionele model tot het moderne. Hierbij is onder meer gekeken naar de graad van integratie van ketenprocessen in het bedrijf en de rol van specifieke lokale hulpbronnen, zoals voor Umbrië het beroemde Chianine-ras. Uit economische analyses komt de traditionele bedrijfsstijl redelijk efficiënt naar voren. Via een complex circuit (met actoren als slagers, consumenten, dierenartsen en lokale instanties) zijn lokale hulpbronnen bewaard gebleven, van het Chianine-ras tot traditionele voedergewassen (en het hierdoor bepaalde Umbrische landschap). Deze hulpbronnen nu, lijken vandaag de dag het meest tegemoet te komen aan de vraag en de milieueisen van consumenten buiten dit gebied, hetgeen een belangrijke mogelijkheid is voor de ontwikkeling van de regionale rundvleeskolom.
Print this activity