Locatie: De Scheveningse Pier, Scheveningen
Presentatie van de resultaten en de publicatie van de toekomstverkenning ‘Ocean Farming – duurzaam zeegebruik’
Met ondermeer in het programma:
Drs. Martin C.Th. Scholten, directeur van het Nederlands Instituut voor Visserijonderzoek van de Animal Sciences Group van Wageningen UR, lid van de stuurgroep van de verkenning Ocean Farming – Duurzaam zeegebruik. Titel bijdrage: De toekomstverkenning: Waardeer het zilte! en
Prof.dr. Peter Folstar, hoogleraar Levensmiddelenmicrobiologie aan Wageningen Universiteit, directeur Regie-Orgaan Genomics en lid van de commissie CNTZ komt met een reactie op de ideeënmarkt van experimenten en ontwerpen.
De zee is rijk en grenzeloos. De diversiteit aan marien leven, zowel planten als dieren, is enorm. De huidige vormen van oogsten uit zee zijn echter schamel. Zilte groenten en Sint Jakobsschelpen staan niet op ons menu. Maar ook mogelijkheden voor het maken van medicijnen blijven onbenut. Het gebruik is bovendien in veel gevallen weinig duurzaam. Er is, niet alleen in Nederland, discussie over de visserij, maar ook over vormen van aquacultuur in fjorden. De vraag is of en hoe dit anders kan. Kan er niet méér uit zee komen zonder haar schade toe te brengen?
Deze vraag was het startpunt voor de verkenning ‘Ocean Farming – Duurzaam zeegebruik’. Het pleidooi in deze verkenning is dat we – zowel ondernemers, consumenten als burgers - met andere ogen naar de zee moeten gaan kijken.
Door te (willen) leren van de diversiteit en productiviteit van het mariene leven in zee ontstaan er mogelijkheden om op een duurzame manier te oogsten. Duurzaam oogsten staat niet langer voor alleen maar halen uit zee, maar is juist bedoeld om te ontdekken wat de zee kan geven. De zee als bron van inspiratie voor zilte waarden; van producten als veilig en gezond voedsel, duurzaam visvoer, energie, industriële grondstoffen en belevingsproducten als natuur, vermaak en ontspanning.